Система сои

Соевая диета особенно хороша для женщин.
Она поможет не только похудеть, но и сохранить мышечную массу и ускорить обмен
веществ.

Придерживаться соевой диеты постоянно не стоит, но время от времени полезно заменить мясо, молоко, сыр и творог на соответствующие соевые продукты. Например, для утреннего бутерброда вместо обычного сыра можно взять соевый тофу, а в любимый чай вместо сливок добавлять соевое молоко.

 

Вот несколько рецептов для соевой диеты.

СУП ИЗ СОЕВОГО ГУЛЯША

• 50 г соевого гуляша • 50 мл растительного масла • 50 г лука • 300 г картофеля • 2 зубчика
чеснока • 2 бульонных кубика • 1,5 л воды • 90 г муки • красный перец • майоран • тмин • соль

Очищенный картофель нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде с тмином.

В стакане кипятка растворите бульонные кубики и залейте этим бульоном соевый гуляш, оставьте его настаиваться на 4 часа. Подрумяньте в масле лук, добавьте к нему набухшие кусочки гуляша и поджарьте, заправьте подрумяненной мукой и снова поджарьте. Затем залейте водой и варите около 20 минут. Соедините с тертым чесноком и отварным картофелем.

В готовый суп добавьте майоран и перец.

СОЕВЫЙ ПЛОВ ПО-УЗБЕКСКИ

• 200 г соевого гуляша • 3/4 стакана риса • 2 луковицы • 1 морковь • 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки растительного масла • зелень • соль и перец по вкусу

Мелко нарежьте лук и морковь, спассеруйте их в раскаленном масле, добавьте томатную пасту и тушите 5 минут. В кастрюлю с кипящей водой засыпьте промытый рис, доведите до кипения, добавьте овощи и гуляш и готовьте плов на небольшом огне, закрыв кастрюлю крышкой. Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную зелень.

СОЕВЫЙ ДЕСЕРТ

• 500 г соевого творога (тофу) • 1 ст. ложка лимонного сока • 1/3 стакана воды • 2 ст. ложки меда
• 2 спелых банана, нарезанных дольками • щепотка ванилина

Творог разотрите с водой, лимонным соком и медом. Добавьте ванилин и нарезанные бананы. Взбейте все миксером и разложите по креманкам. 

 

Также читают